Быстрый просмотр
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Натуральный сахарозаменитель, имеет низкий гликемический индекс. Медленно усваивается, снижена нагрузка на поджелудочную железу. Нет резких скачков сахара в крови. Содержит в составе множество витаминов, глютамин, инулин и инозитол, полезные для организма
Натуральный сахарозаменитель, имеет низкий гликемический индекс. Медленно усваивается, снижена нагрузка на поджелудочную железу. Нет резких скачков сахара в крови. Содержит в составе множество витаминов, глютамин, инулин и инозитол, полезные для организма
149 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Декстроза (Dextrose) моногидратная или пищевая глюкоза - это белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без посторонних ароматов и привкусов, хорошо растворимый в воде. Этот отличный сахарозаменитель производится путем гидролиза различных видов крахмала.
Декстроза (Dextrose) моногидратная или пищевая глюкоза - это белый кристаллический порошок, сладкий на вкус, без посторонних ароматов и привкусов, хорошо растворимый в воде. Этот отличный сахарозаменитель производится путем гидролиза различных видов крахмала.
59 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Инвертированный сахарный сироп, также называемый инвертный сироп и инвертный сахар, съедобный смесь из двух простых сахаров—глюкозы и фруктозы—что делается путем нагревания сахарозы (столовый сахар) с водой. считается, что слаще, чем столовый сахар, и продуктов, которые содержат инвертный удерживают влагу лучше и кристаллизуются менее легко, чем те, которые используют таблицы вместо сахара.
Состав
Инвертированный сахарный сироп, также называемый инвертный сироп и инвертный сахар, съедобный смесь из двух простых сахаров—глюкозы и фруктозы—что делается путем нагревания сахарозы (столовый сахар) с водой. считается, что слаще, чем столовый сахар, и продуктов, которые содержат инвертный удерживают влагу лучше и кристаллизуются менее легко, чем те, которые используют таблицы вместо сахара.
Состав
167.50 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Тримолин — это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
Используется тримолин в качестве стабилизатора при приготовлении кондитерских изделий: тортов, пирожных, круассанов, кремов, ганашей, сорбета и мороженого. Главное преимущества тримолина – он не кристаллизуется, сохраняет влажность и мягкость десерта. Кроме этого, тримолин делает структуру теста лучше и продлевает его срок годности. При использовании инвертного сахарного сиропа в помадке, он сохраняет ее гладкой и блестящей, предотвращает потрескивания.
Состав: инвертный сахар, вода, сахароза.
Тримолин — это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
Используется тримолин в качестве стабилизатора при приготовлении кондитерских изделий: тортов, пирожных, круассанов, кремов, ганашей, сорбета и мороженого. Главное преимущества тримолина – он не кристаллизуется, сохраняет влажность и мягкость десерта. Кроме этого, тримолин делает структуру теста лучше и продлевает его срок годности. При использовании инвертного сахарного сиропа в помадке, он сохраняет ее гладкой и блестящей, предотвращает потрескивания.
Состав: инвертный сахар, вода, сахароза.
195 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Обладает высокой гигроскопичностью, выступает своеобразной «губкой», способной к удерживанию влаги.
Состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
Повышает срок хранения.
Для чего?
В выпечке для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения.
В кремах, джемах, начинках для защиты от засахаривания.
В изделиях, подвергающихся заморозке, для защиты от кристаллизации.
Самое широкое применение - изготовление домашнего маршмеллоу.
Дозировка: от 5 до 50% от общей массы в зависимости от рецептуры.
Рекомендации по применению:
Перед использованием перемешать до однородной консистенции. Если тримолин слишком густой, подогреть. Хранить при комнатной температуре.
Состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах.
Повышает срок хранения.
Для чего?
В выпечке для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения.
В кремах, джемах, начинках для защиты от засахаривания.
В изделиях, подвергающихся заморозке, для защиты от кристаллизации.
Самое широкое применение - изготовление домашнего маршмеллоу.
Дозировка: от 5 до 50% от общей массы в зависимости от рецептуры.
Рекомендации по применению:
Перед использованием перемешать до однородной консистенции. Если тримолин слишком густой, подогреть. Хранить при комнатной температуре.
355 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Натуральный сахарозаменитель, имеет низкий гликемический индекс. Медленно усваивается, снижена нагрузка на поджелудочную железу. Нет резких скачков сахара в крови. Содержит в составе множество витаминов, глютамин, инулин и инозитол, полезные для организма
369 ₽/шт
В лист ожидания
