Добавьте частичку волшебного мира Барби-ленд в свои десерты!
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Состав: сахар, ядра арахиса жареные, эквивалент масла какао (масла рафинированные дезодорированные: пальмовое, ши; эмульгатор - лецитины (подсолнечный)), какао тертое, сыворотка молочная сухая, молоко сухое цельное, масло растительное, декстроза (глюкоза), эмульгатор - лецитины (соевый), глазирователь - воск карнаубский, стабилизатор - гуммиарабик, красители: диоксид титана, куркумин, синий блестящий FCF, кармины, оксиды железа; комплексная пищевая добавка (краситель - куркумин, стабилизатор - гуммиарабик, регулятор кислотности - лимонная кислота, консервант - бензоат натрия), соль, ароматизатор. Возможно наличие следов орехов, глютена.
Состав: сахар, эквивалент масла какао (масла растительные, эмульгатор лецитины (подсолнечный)), ядра орехов фундука цельные жареные, какао тертое, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая деминерализованная, загуститель гуммиарабик, соль морская, какао-порошок, красители: Е171, Е172; эмульгаторы: лецитины (соевый), Е476; ароматизатор. Возможно наличие незначительного количества арахиса, глютена.
Состав: сахар, масла растительные, молоко сухое обезжиренное, масло какао, взрывная карамель (сахар, глюкозный сироп, пропеллент: диоксид углерода, лактоза, вода); молоко сухое цельное, крупа кукурузная, регулятор кислотности: лимонная кислота; эмульгаторы: лецитин соевый, подсолнечный лецитин, Е476; комплексная пищевая добавка - хлопья разноцветные (краситель: антоцианы, кукурузный крахмал, эмульгатор: подсолнечный лецитин; носитель: изомальт); красители: куркумин, синий блестящий FCF; мука пшеничная 1/с, комплексная пищевая добавка - глазирователь (загустители: гуммиарабик, полидекстроза); ароматизаторы, красители: кармины, каротины; соль. Возможно наличие следов арахиса, орехов.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
Применяется для декоративной отделки кондитерских изделий. Продукт полностью съедобен.
Состав:
Cахар, рис воздушный (крупа рисовая, мука пшеничная), заменитель какао-масла нелауринового типа, сухая молочная смесь, эмульгаторы (Е476, Е322), ароматизатор "Ванилин", красители пищевые: (Е153, Е102, Е133, Е555, Е171), патока крахмальная, крахмал картофельный, регулятор кислотности: кислота лимонная.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет: коричневый.
Размер шариков: 2-4 мм.
Рисовые шарики очень легкие: упаковка весом 100 грамм занимает объем 500мл.
Состав: мука рисовая, мука пшеничная, сахар, соль, какао-порошок.
Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
Производитель: Россия
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет: натуральный кремовый
Размер шариков: 2-4 мм.
Рисовые шарики очень легкие: упаковка весом 100 грамм занимает объем 0,5 л.
Состав: мука рисовая, сахар, мука пшеничная, соль.
Хранить при температуре до 25°С в сухом темном месте.
Производитель: Россия
Сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), красители (Е102, Е120, Е133, Е151), ароматизатор "Ванилин".
Сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), красители (Е102, Е120, Е133, Е151), ароматизатор "Ванилин".
Кондитерская посыпка
При создании кондитерского изделия завершающим этапом является декорирование. Одним из наиболее ярких методов украшения является посыпка кондитерская. Они придают праздничный и аппетитный вид капкейкам, булочкам, куличам, пирожным, тортам и мороженому, привлекают внимание, как на сервированном столе праздничного мероприятия, так и на витрине кондитерского магазина или кафе.
В нашем интернет-магазине «Дом кондитера» представлен широкий ассортимент ярких посыпок для выпечки:
- сахарные шарики;
- шоколадные посыпки;
- миксы;
- мягкие посыпки;
- фирменные посыпки Mixie.
Все товары, представленные в каталоге, являются сертифицированными и соответствуют высокому уровню качества. У нас можно купить посыпку оптом и в розницу по выгодной цене. Какой бы вид декора ни был бы выбран, вы убедитесь, что результат их применения – безупречен. Декоративные кондитерские посыпки имеют сладкий привкус, ненавязчивый аромат, изготовлены на сахарной основе. Красивые оттенки достигнуты за счет применения пищевых красителей, которые являются безвредными и разрешенными к употреблению для детей.
Интересные решения в оформлении десертов
Профессиональные кондитеры применяют какую-либо посыпку в четком соответствие с дизайном десерта. Здесь учитывается сочетание цветовой гаммы основы и посыпки, метод нанесения, необходимое количество декора.
- Съедобные бусинки. Это миниатюрные кондитерские украшения, которые ассоциируются с жемчугом. Они отлично сочетаются с марципаном, сахарной и шоколадной глазурью, мастикой. Декор отлично держится на десерте и вмиг превращает его в эффектное лакомство. Применить их можно различным методом:
- Сделать акцент на сердцевине и бутоне декоративных цветов;
- Оформить торт используя драже можно в виде ожерелья или цепочки жемчужин;
- Сформировать тематические надписи;
- Выложить бордюр из разноцветных бусинок.
- Съедобное золото. Ничто так эффектно не украсит десерт, как золотые посыпки. Это могут быть шарики 10 или 2 мм, микс «Золотая лихорадка», взорванные зерна риса «Блеск Золото» или «Жемчуг золото».
- Радуга. Именно радужный декор ассоциируется с праздником. В каталоге представлено множество видов фигурной посыпки, которая подойдет для выполнения декора в этом стиле: разноцветная вермишель, сердечки, сахарные или шоколадные шарики, цифры, микс яркий, сон единорога и многое другое. Выбирайте подходящие цвета: фиолетовый, черный, красный, жёлтый, зеленый, розовый, голубой и коричневый.
- Шоколадная посыпка. Самый востребованный вид декора для десертов для взрослой категории людей. Белый и темный шоколад можно комбинировать, создавая множество неповторимых вариантов.
Основные принципы применения кондитерских посыпок
Профессиональные кондитеры рекомендуют наносить декор на липкое и еще не застывшее покрытие из глазури. Посыпка надежно зафиксируется и не будет осыпаться. Отличной идеей применения посыпки является её сочетание с желе. Для начала торт заливается очень тонким слоем желе, затем украшается драже, звездочками, сердечками, жемчужинами и снова заливается желе. Создается интересный эффект аквариума. Посыпка может применяться для оформления боков выпечки или для создания трафаретных надписей.
В некоторых случаях для фиксации бусинок можно использовать кондитерский клей или сливочный крем.