Внимание не заводская упаковка, товар расфасован.
Сильно подщелаченный какао-порошок (pH 8) с содержанием какао-масла 22/24%. Очень темный красновато-коричневый цвет. Чистый, интенсивный вкус без ванили. Состав: какао-порошок, регулятор кислотности: карбонат калия. Без глютена. Пищевая ценность в 100г продукта: Белки - 21,5 г, жиры - 23,0 г, углеводы - 18,0 г, пищевые волокна - 27,0 г; Энергетическая ценность - 419 ккал. Область применения: Идеален для приготовления классического горячего питьевого шоколада, пастообразных кремов и трюфельной массы. Используется для приготовления глазурей и соусов, как ароматизатор для кондитерских полуфабрикатов, для кремов и бисквитов. Отсутствие добавленного ванильного аромата позволяет создать замороженные десерты, такие как мороженон или щербет, с ярким насыщенным шоколадным вкусом. Подготовка сырья к производству: Просеивать вместе с другими сыпучими ингредиентами.
Сильно подщелаченный какао-порошок (pH 8) с содержанием какао-масла 22/24%. Очень темный красновато-коричневый цвет. Чистый, интенсивный вкус без ванили. Состав: какао-порошок, регулятор кислотности: карбонат калия. Без глютена. Пищевая ценность в 100г продукта: Белки - 21,5 г, жиры - 23,0 г, углеводы - 18,0 г, пищевые волокна - 27,0 г; Энергетическая ценность - 419 ккал. Область применения: Идеален для приготовления классического горячего питьевого шоколада, пастообразных кремов и трюфельной массы. Используется для приготовления глазурей и соусов, как ароматизатор для кондитерских полуфабрикатов, для кремов и бисквитов. Отсутствие добавленного ванильного аромата позволяет создать замороженные десерты, такие как мороженон или щербет, с ярким насыщенным шоколадным вкусом. Подготовка сырья к производству: Просеивать вместе с другими сыпучими ингредиентами.
310 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Сильно подщелаченный какао-порошок с пониженным содержанием жира и 10-12% какао-масла. Темный красновато-коричневый цвет, очень интенсивный аромат и вкус какао. Состав: какао-порошок, регулятор кислотности: карбонат калия, ванилин. Без глютена. Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки - 21,5 г, жиры - 23,0 г, углеводы - 18,0 г, пищевые волокна - 27,0 г; Энергетическая ценность - 343 ккал. Область применения: Идеален для приготовления классического горячего питьевого шоколада, пастообразных кремов и трюфельной массы. Из-за повышенного содержания сухих веществ рекомендуется использовать в бисквитах, кексах и изделиях из дрожжевого теста. Идеально подходит для глазури, как ароматизатор для любых кондитерских полуфабрикатов. Благодаря повышенному содержанию сухого вещества, какао придает более выраженный шоколадный вкус мороженому и другим замороженным десертам.
Сильно подщелаченный какао-порошок с пониженным содержанием жира и 10-12% какао-масла. Темный красновато-коричневый цвет, очень интенсивный аромат и вкус какао. Состав: какао-порошок, регулятор кислотности: карбонат калия, ванилин. Без глютена. Пищевая ценность в 100 г продукта: Белки - 21,5 г, жиры - 23,0 г, углеводы - 18,0 г, пищевые волокна - 27,0 г; Энергетическая ценность - 343 ккал. Область применения: Идеален для приготовления классического горячего питьевого шоколада, пастообразных кремов и трюфельной массы. Из-за повышенного содержания сухих веществ рекомендуется использовать в бисквитах, кексах и изделиях из дрожжевого теста. Идеально подходит для глазури, как ароматизатор для любых кондитерских полуфабрикатов. Благодаря повышенному содержанию сухого вещества, какао придает более выраженный шоколадный вкус мороженому и другим замороженным десертам.
147.50 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание не заводская упаковка, товар расфасован.
Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный. Ароматный какао-порошок c насыщенным шоколадным цветом. Содержание какао-масла 22/24 % Белки: 19.5 г Жиры: 23 г Срок хранения: 24 мес. Калорийность: 389 кКал Влажность: 4 % Углеводы: 9.1 г Рекомендации по применению: Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов и напитков типа "горячий шоколад". Состав: какао 100%, какао масло 22/24%. Может содержать следы сои, молока и продуктов его переработки. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Страна: Италия
Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный. Ароматный какао-порошок c насыщенным шоколадным цветом. Содержание какао-масла 22/24 % Белки: 19.5 г Жиры: 23 г Срок хранения: 24 мес. Калорийность: 389 кКал Влажность: 4 % Углеводы: 9.1 г Рекомендации по применению: Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов и напитков типа "горячий шоколад". Состав: какао 100%, какао масло 22/24%. Может содержать следы сои, молока и продуктов его переработки. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Страна: Италия
330.80 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание не заводская упаковка, товар расфасован.
Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный. Ароматный какао-порошок c насыщенным шоколадным цветом. Содержание какао-масла 22/24 % Белки: 19.5 г Жиры: 23 г Срок хранения: 24 мес. Калорийность: 389 кКал Влажность: 4 % Углеводы: 9.1 г Рекомендации по применению: Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов и напитков типа "горячий шоколад". Состав: какао 100%, какао масло 22/24%. Может содержать следы сои, молока и продуктов его переработки. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Страна: Италия
Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный. Ароматный какао-порошок c насыщенным шоколадным цветом. Содержание какао-масла 22/24 % Белки: 19.5 г Жиры: 23 г Срок хранения: 24 мес. Калорийность: 389 кКал Влажность: 4 % Углеводы: 9.1 г Рекомендации по применению: Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов и напитков типа "горячий шоколад". Состав: какао 100%, какао масло 22/24%. Может содержать следы сои, молока и продуктов его переработки. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Страна: Италия
827 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание товар расфасован, упаковка не заводская
Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный. Ароматный какао-порошок c насыщенным шоколадным цветом. Содержание какао-масла 22/24 % Белки: 19.5 г Жиры: 23 г Срок хранения: 24 мес. Калорийность: 389 кКал Влажность: 4 % Углеводы: 9.1 г Рекомендации по применению: Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов и напитков типа "горячий шоколад". Состав: какао 100%, какао масло 22/24%. Может содержать следы сои, молока и продуктов его переработки. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Страна: Италия
Алкализованный какао-порошок очень мелкого помола, без добавок и примесей, темный и ароматный. Ароматный какао-порошок c насыщенным шоколадным цветом. Содержание какао-масла 22/24 % Белки: 19.5 г Жиры: 23 г Срок хранения: 24 мес. Калорийность: 389 кКал Влажность: 4 % Углеводы: 9.1 г Рекомендации по применению: Идеален для выпечки, посыпки, приготовления кремов и напитков типа "горячий шоколад". Состав: какао 100%, какао масло 22/24%. Может содержать следы сои, молока и продуктов его переработки. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C
Страна: Италия
1 590 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Это продукт экстра класса, сочетающий в себе отменное качество и яркий, насыщенный, неповторимый вкус какао. Полностью натуральный продукт, без примесей, красителей и химических добавок, обладающий темно-красным оттенком.Имеет степень жирности 22-24%. Применяется для декорирования всевозможных кондитерских изделий, т.к имеет насыщенный глубокий красный цвет. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях. Применяется для приготовления шоколадных напитков, для придания запаха и вкуса муссам, кремам, молоку, выпечке, мороженому и мн.др.
Это продукт экстра класса, сочетающий в себе отменное качество и яркий, насыщенный, неповторимый вкус какао. Полностью натуральный продукт, без примесей, красителей и химических добавок, обладающий темно-красным оттенком.Имеет степень жирности 22-24%. Применяется для декорирования всевозможных кондитерских изделий, т.к имеет насыщенный глубокий красный цвет. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях. Применяется для приготовления шоколадных напитков, для придания запаха и вкуса муссам, кремам, молоку, выпечке, мороженому и мн.др.
429.50 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Это продукт экстра класса, сочетающий в себе отменное качество и яркий, насыщенный, неповторимый вкус какао. Полностью натуральный продукт, без примесей, красителей и химических добавок, обладающий темно-красным оттенком.Имеет степень жирности 22-24%. Применяется для декорирования всевозможных кондитерских изделий, т.к имеет насыщенный глубокий красный цвет. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях. Применяется для приготовления шоколадных напитков, для придания запаха и вкуса муссам, кремам, молоку, выпечке, мороженому и мн.др.
Это продукт экстра класса, сочетающий в себе отменное качество и яркий, насыщенный, неповторимый вкус какао. Полностью натуральный продукт, без примесей, красителей и химических добавок, обладающий темно-красным оттенком.Имеет степень жирности 22-24%. Применяется для декорирования всевозможных кондитерских изделий, т.к имеет насыщенный глубокий красный цвет. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях. Применяется для приготовления шоколадных напитков, для придания запаха и вкуса муссам, кремам, молоку, выпечке, мороженому и мн.др.
1 073.75 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Это продукт экстра класса, сочетающий в себе отменное качество и яркий, насыщенный, неповторимый вкус какао. Полностью натуральный продукт, без примесей, красителей и химических добавок, обладающий темно-красным оттенком.Имеет степень жирности 22-24%. Применяется для декорирования всевозможных кондитерских изделий, т.к имеет насыщенный глубокий красный цвет. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях. Применяется для приготовления шоколадных напитков, для придания запаха и вкуса муссам, кремам, молоку, выпечке, мороженому и мн.др.
2 020 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Алкализованный какао-порошок Plein Arome Cacao Barry - незаменимый ингредиент для приготовления шоколадных десертов! Сам какао -порошок имеет насыщенный коричневый цвет и цвет выпечки, соответственно, становится выразительно темным. Яркий аромат жаренных какао-бобов. Хорошо растворяется в холодных жидкостях.Очень тонкий помол и высокая степень жирности (22-24%). По сравнению с Extra-Brute более мягкий, светлый. Применение украшение десертов. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях, приготовление шоколадных напитков, придания запаха и вкуса муссам, кремам, выпечке, бисквиту, мороженому, сорбету и мн.др. Продукт произведен во Франции. Cacao Barry - самый титулованный в Европе производитель. Отменный вкус обеспечивают лучшие сорта какао из разных уголков планеты, а также уникальная технология производства.
Алкализованный какао-порошок Plein Arome Cacao Barry - незаменимый ингредиент для приготовления шоколадных десертов! Сам какао -порошок имеет насыщенный коричневый цвет и цвет выпечки, соответственно, становится выразительно темным. Яркий аромат жаренных какао-бобов. Хорошо растворяется в холодных жидкостях.Очень тонкий помол и высокая степень жирности (22-24%). По сравнению с Extra-Brute более мягкий, светлый. Применение украшение десертов. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях, приготовление шоколадных напитков, придания запаха и вкуса муссам, кремам, выпечке, бисквиту, мороженому, сорбету и мн.др. Продукт произведен во Франции. Cacao Barry - самый титулованный в Европе производитель. Отменный вкус обеспечивают лучшие сорта какао из разных уголков планеты, а также уникальная технология производства.
1 083.75 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Алкализованный какао-порошок Plein Arome Cacao Barry - незаменимый ингредиент для приготовления шоколадных десертов! Сам какао -порошок имеет насыщенный коричневый цвет и цвет выпечки, соответственно, становится выразительно темным. Яркий аромат жаренных какао-бобов. Хорошо растворяется в холодных жидкостях.Очень тонкий помол и высокая степень жирности (22-24%). По сравнению с Extra-Brute более мягкий, светлый. Применение украшение десертов. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях, приготовление шоколадных напитков, придания запаха и вкуса муссам, кремам, выпечке, бисквиту, мороженому, сорбету и мн.др. Продукт произведен во Франции. Cacao Barry - самый титулованный в Европе производитель. Отменный вкус обеспечивают лучшие сорта какао из разных уголков планеты, а также уникальная технология производства.
Алкализованный какао-порошок Plein Arome Cacao Barry - незаменимый ингредиент для приготовления шоколадных десертов! Сам какао -порошок имеет насыщенный коричневый цвет и цвет выпечки, соответственно, становится выразительно темным. Яркий аромат жаренных какао-бобов. Хорошо растворяется в холодных жидкостях.Очень тонкий помол и высокая степень жирности (22-24%). По сравнению с Extra-Brute более мягкий, светлый. Применение украшение десертов. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях, приготовление шоколадных напитков, придания запаха и вкуса муссам, кремам, выпечке, бисквиту, мороженому, сорбету и мн.др. Продукт произведен во Франции. Cacao Barry - самый титулованный в Европе производитель. Отменный вкус обеспечивают лучшие сорта какао из разных уголков планеты, а также уникальная технология производства.
433.50 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Алкализованный какао-порошок Plein Arome Cacao Barry - незаменимый ингредиент для приготовления шоколадных десертов! Сам какао -порошок имеет насыщенный коричневый цвет и цвет выпечки, соответственно, становится выразительно темным. Яркий аромат жаренных какао-бобов. Хорошо растворяется в холодных жидкостях.Очень тонкий помол и высокая степень жирности (22-24%). По сравнению с Extra-Brute более мягкий, светлый. Применение украшение десертов. С ним вы создадите идеальный финишный слой на трюфелях, приготовление шоколадных напитков, придания запаха и вкуса муссам, кремам, выпечке, бисквиту, мороженому, сорбету и мн.др. Продукт произведен во Франции. Cacao Barry - самый титулованный в Европе производитель. Отменный вкус обеспечивают лучшие сорта какао из разных уголков планеты, а также уникальная технология производства.
2 039 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Какао-порошок – продукт переработки семян шоколадного дерева.
Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Какао используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков. Для приготовления напитка к порошку обычно добавляют сахар и молоко.
Хранение какао-порошка:
Какао-порошок необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей.
Преимущества применения:
биологически активные вещества, которые содержатся в какао, увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность
улучшают память и даже способны помочь человеку справиться с депрессией, стимулируя выработку «гормона радости» – эндорфина.
Состав:
Жирность какао-порошка: 11 - 12 %.
Алкализация pH: 7,00 - 7,50 %.
Влажность какао-порошка в процентах: 5 %.
Дисперсность минимум: 99,70%.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 374 ккал.
Органолептические показатели:
Вкус какао-порошка: ярко-выраженный, без постороннего привкуса.
Запах какао-порошка: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет какао-порошка: коричневый, равномерный по всей массе.
Какао-порошок – продукт переработки семян шоколадного дерева.
Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Какао используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков. Для приготовления напитка к порошку обычно добавляют сахар и молоко.
Хранение какао-порошка:
Какао-порошок необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей.
Преимущества применения:
биологически активные вещества, которые содержатся в какао, увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность
улучшают память и даже способны помочь человеку справиться с депрессией, стимулируя выработку «гормона радости» – эндорфина.
Состав:
Жирность какао-порошка: 11 - 12 %.
Алкализация pH: 7,00 - 7,50 %.
Влажность какао-порошка в процентах: 5 %.
Дисперсность минимум: 99,70%.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 374 ккал.
Органолептические показатели:
Вкус какао-порошка: ярко-выраженный, без постороннего привкуса.
Запах какао-порошка: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет какао-порошка: коричневый, равномерный по всей массе.
165 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Какао-порошок – продукт переработки семян шоколадного дерева.
Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Какао используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков. Для приготовления напитка к порошку обычно добавляют сахар и молоко.
Хранение какао-порошка:
Какао-порошок необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей.
Преимущества применения:
биологически активные вещества, которые содержатся в какао, увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность
улучшают память и даже способны помочь человеку справиться с депрессией, стимулируя выработку «гормона радости» – эндорфина.
Состав:
Жирность какао-порошка: 11 - 12 %.
Алкализация pH: 7,00 - 7,50 %.
Влажность какао-порошка в процентах: 5 %.
Дисперсность минимум: 99,70%.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 374 ккал.
Органолептические показатели:
Вкус какао-порошка: ярко-выраженный, без постороннего привкуса.
Запах какао-порошка: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет какао-порошка: коричневый, равномерный по всей массе.
Какао-порошок – продукт переработки семян шоколадного дерева.
Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Какао используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков. Для приготовления напитка к порошку обычно добавляют сахар и молоко.
Хранение какао-порошка:
Какао-порошок необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей.
Преимущества применения:
биологически активные вещества, которые содержатся в какао, увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность
улучшают память и даже способны помочь человеку справиться с депрессией, стимулируя выработку «гормона радости» – эндорфина.
Состав:
Жирность какао-порошка: 11 - 12 %.
Алкализация pH: 7,00 - 7,50 %.
Влажность какао-порошка в процентах: 5 %.
Дисперсность минимум: 99,70%.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 374 ккал.
Органолептические показатели:
Вкус какао-порошка: ярко-выраженный, без постороннего привкуса.
Запах какао-порошка: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет какао-порошка: коричневый, равномерный по всей массе.
407 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Какао-порошок – продукт переработки семян шоколадного дерева.
Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Какао используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков. Для приготовления напитка к порошку обычно добавляют сахар и молоко.
Хранение какао-порошка:
Какао-порошок необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей.
Преимущества применения:
биологически активные вещества, которые содержатся в какао, увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность
улучшают память и даже способны помочь человеку справиться с депрессией, стимулируя выработку «гормона радости» – эндорфина.
Состав:
Жирность какао-порошка: 11 - 12 %.
Алкализация pH: 7,00 - 7,50 %.
Влажность какао-порошка в процентах: 5 %.
Дисперсность минимум: 99,70%.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 374 ккал.
Органолептические показатели:
Вкус какао-порошка: ярко-выраженный, без постороннего привкуса.
Запах какао-порошка: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет какао-порошка: коричневый, равномерный по всей массе.
Какао-порошок – продукт переработки семян шоколадного дерева.
Какао-порошок применяется в кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Какао используют для приготовления кондитерских изделий, десертов, шоколадных напитков. Для приготовления напитка к порошку обычно добавляют сахар и молоко.
Хранение какао-порошка:
Какао-порошок необходимо хранить в чистых, сухих, без посторонних запахов помещениях, защищенных от непосредственного попадания солнечных лучей.
Преимущества применения:
биологически активные вещества, которые содержатся в какао, увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность
улучшают память и даже способны помочь человеку справиться с депрессией, стимулируя выработку «гормона радости» – эндорфина.
Состав:
Жирность какао-порошка: 11 - 12 %.
Алкализация pH: 7,00 - 7,50 %.
Влажность какао-порошка в процентах: 5 %.
Дисперсность минимум: 99,70%.
Энергетическая ценность 100 г продукта: 374 ккал.
Органолептические показатели:
Вкус какао-порошка: ярко-выраженный, без постороннего привкуса.
Запах какао-порошка: яркий аромат какао, без постороннего запаха.
Цвет какао-порошка: коричневый, равномерный по всей массе.
809 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Разработан специально для применения в производстве мучных кондитерских изделий – придает выпечке насыщенный «шоколадный» цвет, сохраняет яркий аромат какао.
Шоколадные маффины, торты, кексы, печенье, пироги, вафли и даже блины с новым алкализованным какао-порошком CAOLA АК777 приобретают аппетитный цвет.
Тип какао-порошка; Алкализованный
Жирность 7-10%
Влажность :Не более 7,5%
Цвет какао-порошка:
От коричневого до темно-коричневого
pH: Не более 8
Страна происхождения
Россия
Бред: CAOLA
Производитель: АБ-МАРКЕТ
Разработан специально для применения в производстве мучных кондитерских изделий – придает выпечке насыщенный «шоколадный» цвет, сохраняет яркий аромат какао.
Шоколадные маффины, торты, кексы, печенье, пироги, вафли и даже блины с новым алкализованным какао-порошком CAOLA АК777 приобретают аппетитный цвет.
Тип какао-порошка; Алкализованный
Жирность 7-10%
Влажность :Не более 7,5%
Цвет какао-порошка:
От коричневого до темно-коричневого
pH: Не более 8
Страна происхождения
Россия
Бред: CAOLA
Производитель: АБ-МАРКЕТ
147 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Разработан специально для применения в производстве мучных кондитерских изделий – придает выпечке насыщенный «шоколадный» цвет, сохраняет яркий аромат какао.
Шоколадные маффины, торты, кексы, печенье, пироги, вафли и даже блины с новым алкализованным какао-порошком CAOLA АК777 приобретают аппетитный цвет.
Тип какао-порошка; Алкализованный
Жирность 7-10%
Влажность :Не более 7,5%
Цвет какао-порошка:
От коричневого до темно-коричневого
pH: Не более 8
Страна происхождения
Россия
Бред: CAOLA
Производитель: АБ-МАРКЕТ
Разработан специально для применения в производстве мучных кондитерских изделий – придает выпечке насыщенный «шоколадный» цвет, сохраняет яркий аромат какао.
Шоколадные маффины, торты, кексы, печенье, пироги, вафли и даже блины с новым алкализованным какао-порошком CAOLA АК777 приобретают аппетитный цвет.
Тип какао-порошка; Алкализованный
Жирность 7-10%
Влажность :Не более 7,5%
Цвет какао-порошка:
От коричневого до темно-коричневого
pH: Не более 8
Страна происхождения
Россия
Бред: CAOLA
Производитель: АБ-МАРКЕТ
358 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
NOIR INTENSE идеален для темной выпечки. Имеет насыщенный угольно-черный цвет. Крепкий и горький вкус какао. Используется для окрашивания бисквитов, печенья, кремов.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Состав: 100% какао-порошок сильной алкализации.
Не содержит примесей и добавок, имеет насыщенный темный угольный цвет.
Относится к какао порошкам премиального уровня.
Отличается очень мелким помолом.
Пищевая ценность на 100г продукта: жиры - 11,0 г, белки - 21,5 г, углеводы - 13,4 г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 310 ккал/ 1299 кДж.
Жирность 10-12 %.
Товар имеет "Сертификат кошерности"
Хранить при температуре до 25°C и влажности не более 65%.
Производитель Cacao Barry
Описание товара
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
NOIR INTENSE идеален для темной выпечки. Имеет насыщенный угольно-черный цвет. Крепкий и горький вкус какао. Используется для окрашивания бисквитов, печенья, кремов.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Состав: 100% какао-порошок сильной алкализации.
Не содержит примесей и добавок, имеет насыщенный темный угольный цвет.
Относится к какао порошкам премиального уровня.
Отличается очень мелким помолом.
Пищевая ценность на 100г продукта: жиры - 11,0 г, белки - 21,5 г, углеводы - 13,4 г. Энергетическая ценность на 100г продукта: 310 ккал/ 1299 кДж.
Жирность 10-12 %.
Товар имеет "Сертификат кошерности"
Хранить при температуре до 25°C и влажности не более 65%.
Производитель Cacao Barry
239.50 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Разработан специально для применения в производстве мучных кондитерских изделий – придает выпечке насыщенный «шоколадный» цвет, сохраняет яркий аромат какао.
Шоколадные маффины, торты, кексы, печенье, пироги, вафли и даже блины с новым алкализованным какао-порошком CAOLA АК777 приобретают аппетитный цвет.
Тип какао-порошка; Алкализованный
Жирность 7-10%
Влажность :Не более 7,5%
Цвет какао-порошка:
От коричневого до темно-коричневого
pH: Не более 8
Страна происхождения
Россия
Бред: CAOLA
Производитель: АБ-МАРКЕТ
Разработан специально для применения в производстве мучных кондитерских изделий – придает выпечке насыщенный «шоколадный» цвет, сохраняет яркий аромат какао.
Шоколадные маффины, торты, кексы, печенье, пироги, вафли и даже блины с новым алкализованным какао-порошком CAOLA АК777 приобретают аппетитный цвет.
Тип какао-порошка; Алкализованный
Жирность 7-10%
Влажность :Не более 7,5%
Цвет какао-порошка:
От коричневого до темно-коричневого
pH: Не более 8
Страна происхождения
Россия
Бред: CAOLA
Производитель: АБ-МАРКЕТ
690 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Экстра белая глазурь, содержание сухих молочных продуктов не менее 10%, вкус и запах молочно-ванильный
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазирирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сухие молочные продукты, эмульгатор, краситель пищевой, ароматизатор
Срок годности и условия хранения:
12 месяцев. Упакованная глазурь кондитерская должна храниться при температуре воздуха в складе от +5 до +22 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Экстра белая глазурь, содержание сухих молочных продуктов не менее 10%, вкус и запах молочно-ванильный
Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазирирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)
Состав: сахар, заменитель масла какао лауринового типа, сухие молочные продукты, эмульгатор, краситель пищевой, ароматизатор
Срок годности и условия хранения:
12 месяцев. Упакованная глазурь кондитерская должна храниться при температуре воздуха в складе от +5 до +22 °С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.
99.98 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Внимание! Не заводская упаковка, товар расфасован.
Какао-масло в каллетах Cocoa butter Barry Callebaut - рафинированное, деодорированное.
Преимущества:
Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.
Галеты удобны для дозирования, плавления
Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов
Превосходно для повышения текучести шоколада
Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр»
Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.
Какао-масло в каллетах Cocoa butter Barry Callebaut - рафинированное, деодорированное.
Преимущества:
Идеально для спрея и в качестве стабилизатора.
Галеты удобны для дозирования, плавления
Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов
Превосходно для повышения текучести шоколада
Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр»
Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.
259.50 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик